Ipiaú faz Festival do Chocolate para ‘engordar’ produção local

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A cidade de Ipiaú, no Médio Rio de Contas, realiza entre os dias 22 e 24 de abril a primeira edição do Festival do Chocolate e Cacau e 3º Agrocacau. O evento contará com 18 expositores de chocolates finos e produtores de cacau. Segundo a organização do evento, que ocorre na praça Ruy Barbosa, o objetivo é fomentar a tecnologia de produção, estimulando também o turismo e a gastronomia local. A programação inclui palestras e debates com especialistas sobre o tema, como Raimundo Mororó, da Mendoá; e Durval Libânio, do Instituto Cabruca. No evento, ainda haverá espaço de recreação e minicursos de confeitaria para crianças; workshops de receitas à base de chocolate; visitas a fazendas produtoras de cacau e concurso para eleger a melhor amêndoa da região. Um dos pontos altos do evento são as Oficinas Tecnológicas sobre produção de chocolate a partir da amêndoa do cacau promovidas pelo Instituto Federal através do sistema Rede e-Tec. O acesso à programação é gratuito.

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