Uma nova regra do Ministério da Agricultura vai obrigar que, a partir de março, ovos vendidos a granel ou em bandejas sem plastificação tenham um carimbo na casca com a data de validade e o número de registro do produtor.
A medida não vale para os ovos vendidos em embalagens plastificadas e com rótulo completo, comuns nos supermercados.
Segundo especialistas, a mudança vai melhorar a rastreabilidade e garantir mais segurança sanitária. A tinta usada na marcação deve ser própria para alimentos, sem risco de contaminação.
A portaria foi publicada em setembro de 2024 e deu 180 dias para que produtores se adequem.
